কাঠের ঘানিতে ভাঙ্গানো দেশী সরিষার তেল

কাঠের ঘানির তেল সাধারনত হিটমুক্ত পদ্ধতিতে উৎপাদন হয়। কাঠের সঙ্গে কাঠের ঘর্ষণের ফলে এবং সম্পূর্ণ অবৈদ্যুতিকভাবে ঘানিতে তেল উৎপাদনকে হিটমুক্ত বলে। কোন প্রকার বৈদ্যুতিক ঘর্ষণ ছাড়া তৈরি বলে এই তেল কাঁচা তৈরি হয় আর লোহার মেশিনে ভাঙ্গানো তেল মেশিনের ঘর্ষণে তেলটা গরম হয়ে পুড়ে যায় এবং তেলে ঝাঁজাল গন্ধ হয় যার ফলে তেলের গুনাগুন অনেকাংশে নষ্ট হয়ে যায়। কাঠের ঘানির তেলে ভাল সুঘ্রান হয় আর গুনাগুন অক্ষুন্ন থাকে।

উপকারিতা:

এতে আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।

ফলে আপনার কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমিয়ে তোলে।

রক্তনালির প্রদাহ বন্ধ করে।

পরিপাক, রক্ত সংবহন ও রেচনতন্ত্রের শক্তিশালী উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে।

এতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফ্যাটি অ্যাসিড ও ম্যাগনেশিয়াম থাকে, যা চুলের বৃদ্ধিতে অনেক সাহায্য করে।

ঠান্ডা ও কাশি উপশমে সহায়ক প্রমাণিত হয়েছে।

এছাড়া কাঠের ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল পেটের গ্যাসের সমস্যাও দূর করে।